Plataforma de gestión informática integral para caterings de colectividades

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Software de Gestión Nutriwin Colectividades
Adaptado a la Normativa Europea para el control de alérgenos
Con Nutriwin Colectividades dispone de un Software capaz de gestionar con garantías las multiples variables en el proceso de crear una dieta. Permite el diseño y la producción de dietas con gestión de alergias e intolerancias alimentarias.
Gestión nutricional con control de alérgenos y restricciones en menús
  • Alertas de alérgenos en platos y menús
  • Valoración nutricional
  • Fichas técnicas
  • Gestión de menús semanales
  • Zona privada online para cocinas remotas
  • Importación y exportación
  • Conexión opcional con iara producción
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Nutriwin Colectividades crea, organiza y gestiona de forma rápida e intuitiva todos los procesos
Normativa Europea
La comunidad europea establece con el Reglamento 1169/2011 que entró en vigor en diciembre de 2014 que los establecimientos hosteleros tendrán que declarar todos los ingredientes contenidos en los productos que ofrecen tanto envasados como no.
Sanciones
Las empresas que no cumplan con las técnicas de autocontrol en materia de seguridad alimentaria marcadas en la normativa europea 1169/2011 se enfrentan a sanciones que van desde los 5.000€ a los 600.000€ (Ley 17/2011).
 
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